Les Chefs français et internationaux ont trouvé sur Twitter, une opportunité de communiquer autour de leurs recettes, méthodes et restaurants, tout en allant à la rencontre de leur communauté.
Véritable levier de communication, Twitter est un outil sur lequel les professionnels ou amateurs, passionnés ou curieux se retrouvent pour partager leur quotidien, converser autour de thématiques qui les intéressent. Et la Gastronomie ne fait pas exception ! Et pour cause, les Chefs français et internationaux ont trouvé sur la plateforme, une opportunité de communiquer autour de leurs recettes gourmandes tout en allant à la rencontre de leur communauté.
Quels Chefs sont les plus actifs sur la plateforme ? Quels Chefs sont les plus suivis ? De quoi parlent-ils ? L’agence Hotwire répond à vos questions !
Le baromètre des Chefs 2018 sur Twitter
Les grands Chefs rejoignent de plus en plus l’oiseau bleu. Ce réseau social leur permet d’engager leur communauté, de parler de leurs recettes, de leurs nouvelles initiatives ou encore de leurs engagements auprès des producteurs.
À l’international, les Chefs Jamie Oliver (@jamieoliver) et Gordon Ramsay (@GordonRamsay) trustent toujours le haut des classements en termes de followers avec respectivement 6.8M et 6.9M d’adeptes. Une popularité due au partage régulier des différentes activités des Chefs sur les réseaux (communication personnelle, vie des cuisines et restaurants, activités télévisuelles…), avec un ton très particulier.
Le top 10 des Chefs français les plus suivis sur Twitter :
- Raymond Blanc (@raymond_blanc) > 465k followers en mars 2019
- Paul Bocuse (@PaulBocuse) (Compte du restaurant)
- Cyril Lignac (@cyril_lignac)
- Christian LeSquer (@ChefLeSquer)
- Pierre Gagnaire (@PierreGagnaire)
- Guillaume Gomez (@ggomez_chef)
- Yannick Alleno (@Chef_YAlleno)
- Guy Martin (@ChefGuyMartin)
- Alain Passard (@ArpegeLive)
- Jean Imbert (@jeanimbert)
En 2018, voici les 5 Chefs français qui ont connu la plus forte croissance de followers :
- Cédric Grolet (@CedricGrolet) > +224% en 2018
- Pierre Hermé (@PierreHerme_FR)
- Guillaume Gomez (@ggomez_chef)
- Yannick Alleno (@Chef_YAlleno)
- Hélène Darroze (@HeleneDarroze)
Au sein de ce corpus français, le chef Jean-Luc Rabanel (@jlrabanel) s’est inscrit en premier sur la plateforme, en février 2009. Il a été rejoint depuis par les Chefs Mathieu Pacaud (@ChefPacaud) et Sébastien Bras (@BrasOfficiel) respectivement actifs depuis juin 2016 et juillet 2017.
Voici le top 20 des Chefs français les plus mentionnés sur Twitter depuis début 2018 avec l’évolution du classement par rapport à la 1ère édition du baromètre en 2017 :
- Paul Bocuse > 96 420 mentions sur Twitter en France en 2018 (+2)
- Guillaume Gomez (entrée)
- Joël Robuchon
- Cyril Lignac (-3)
- Pierre Hermé (entrée)
- Alain Ducasse (-1)
- Hélène Darroze (+4)
- Jean-François Piège (-4)
- Marc Veyrat (+4)
- Guy Savoy (-2)
- Norbert Tarayre (-9)
- Anne-Sophie Pic (+2)
- Jean Imbert (-7)
- Christophe Michalak (-5)
- Bernard Loiseau (entrée)
- Philippe Conticini (entrée)
- Pierre Gagnaire (-10)
- Eric Frechon
- Christian LeSquer (-9)
- Yannick Alléno (-8)
- Guy Martin (-3)
En 2018, voici le classements des Chefs français qui ont été le plus loquaces sur Twitter :
- Guillaume Gomez (@ggomez_chef)
- Raymond Blanc (@raymond_blanc)
- Hélène Darroze (@HeleneDarroze)
- Bernard Loiseau (@BernardLoiseau)
- Norbert Tarayre (@NorbertTarayre)
Les Chefs n’hésitent pas à utiliser la plateforme pour dévoiler les coulisses de leurs restaurants, leurs recettes, cartes et menus et les adeptes de Gastronomie sur Twitter ont de nombreuses occasions d’avoir l’eau à la bouche…
EricFrechon partage sa passion en images avec des photos de plats, ou de processus de fabrication des ingrédients.
Pigeon de nid rôti aux saveurs d’agrumes et gousse de vanille, oignon caramélisé, jus des sucs de cuisson.
© Benoit Linero pic.twitter.com/WeQwdL8xxp— Eric Frechon (@EricFrechon) 14 février 2019
CedricGrolet présente ses meilleurs desserts sur la plateforme…
Paris-brest cacao pic.twitter.com/3EWShb0XDF
— Cédric Grolet (@CedricGrolet) 17 février 2019
ChefGuyMartin présente aussi quelques-uns des plats servis au Grand Véfour quand il ne dévoile pas ce qu’il se passe en cuisine !…
Couteau fumé, concombre mariné, soja, sésame, gel de concombre, maïs soufflé & tuile chapati ou l’amuse bouche de la semaine au #grandvefour pic.twitter.com/mAzhpDBfEr
— Chef Guy Martin (@ChefGuyMartin) 5 février 2019
Rendez-vous sur Twitter pour rejoindre la communauté de gourmands et gourmets !